Neste post separamos 7 sugestões do que comer no Rio de Janeiro. Então se você acredita que para conhecer um lugar você também precisa experimentar um pouco de sua culinária, este artigo é para você!
Nossa lista engloba diferentes tipos de pratos: refeições principais, lanches e petiscos. Eles também não são necessariamente cariocas, mas são muito amados por todos que vivem nesta cidade maravilhosa. Portanto, não é possível estabelecermos uma ordem de preferência entre eles e nossa sugestão é que você experimente todos! Mas cada um em um momento diferente de sua viagem. E por isso, nos parágrafos seguintes indicamos também quando e onde comer essas iguarias da culinária brasileira.
Leia também: O que beber no Rio e Doces brasileiros que você precisa experimentar
1. Feijoada
Feita a base de feijão, a famosa feijoada é um prato bem parecido com o “Cassoulet” na França, o cozido em Portugal, o “Casoeula” na Itália, e o “Puchero” na Espanha. Portanto, sua origem está certamente associada a esses pratos e a Colonização do Brasil por Portugal.
A versão brasileira e carioca, entretanto, guarda duas peculiaridades. A primeira está no fato do prato ser preparado com o feijão preto, um tipo originário da América do Sul e muito comum na dieta dos índios nativos. Já a segunda, está no fato da feijoada ser servida com acompanhamentos muito tradicionais da gastronomia brasileira: o arroz, a farofa (feita a partir da farinha de mandioca), a couve refogada, o torresmo (lascas de barriga de porco preparadas de uma maneira especial) e a laranja.
É, portanto, um verdadeiro banquete que simboliza muito a culinária brasileira! E por isso é uma das 10 atrações imperdíveis no Rio de Janeiro.
Mas atenção pois não é sempre que você encontra a feijoada nos restaurantes da cidade. Por ser um prato mais pesado e que precisa ser feito em grandes quantidades, você o encontra com mais frequência às sextas-feiras e aos sábados, às vezes também aos domingos. Para comer em outros dias da semana, uma boa pedida pode ser a turística Casa da Feijoada, localizada a alguns metros da Praia de Ipanema.
Onde comer?
* Casa da Feijoada : Rua Prudente de Morais, 10B – Ipanema – Diariamente das 12h às 23h20.
* Bar da Pracinha: sábados, domingos e feriados, das 9h às 23h.
* Bar do Momo: sextas e sábados, das 11h às 15h.
2. Churrasco em um Rodízio
O Brasil é mundialmente conhecido por oferecer carne de qualidade. E os cariocas fazem mesmo jus a essa fama! Ainda que o Rio de Janeiro não seja uma região especializada na pecuária, há várias modalidades de restaurantes que servem muito boa carne em toda a cidade.
Mas se você gosta mesmo de proteína, a nossa recomendação é a de que você procure pelo que chamamos de Rodízio de Carnes em uma Churrascaria. Nesses restaurantes, vários cortes de carne (boi, porco, frango e carnes de caça) são servidos a você por um garçom que leva o espeto diretamente da churrasqueira para o seu prato. Para acompanhar, geralmente há um buffet de saladas e outros pratos da culinária brasileira. Dentre eles, farofa, banana à milanesa, aipim e até pão de queijo.
Pela descrição, já dá pra perceber que um Rodízio de Carnes é uma refeição para você não comer mais o dia inteiro. Portanto, garanta que esteja com bastante fome antes de ir a um. Preços variam entre R$ 60 a R$ 140,00 por pessoa, para comer o quanto quiser (ou conseguir).
–> Você é vegetariano e não curte carne? Confira: Top 7 vegetarian and vegan restaurants
Dica Carioca:
Não deixe de experimentar a Picanha, a costela de boi, cupim e coração de galinha.
Onde comer?
* Carretão, para melhor custo-benefício: Rua Siqueira Campos, 23 – Copacabana. Diariamente das 12h às 23h30.
* Fogo de Chão, se seu orçamento for mais generoso: Av. Repórter Nestor Moreira, s/n – Botafogo. Diariamente das 12h às 11h30.
3. Filé Oswaldo Aranha
Ainda falando de carnes, o Filé a Oswaldo Aranha consiste em uma peça de filé mignon ou contra filé temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos.
Diferente dos anteriores, é um prato tipicamente Carioca. Afinal, foi criado entre as décadas de 1930 e 1940, no restaurante Cosmopolita, na Lapa, em homenagem ao diplomata brasileiro Oswaldo Aranha, que era um cliente regular no restaurante.
Naquele tempo, o restaurante Cosmopolita era conhecido como “Senadinho” porque era ponto de encontro de deputados e senadores da época. Oswaldo Aranha, que adorava comer carne, pedia diariamente a combinação. Como resultado, o prato não apenas ganhou seu nome como se tornou um clássico que pode ser experimentado em diversos restaurantes da cidade.
O Cosmopolita está aberto até hoje e é considerado um Bem Cultural Intangível do Rio. Por estar localizado próximo aos Arcos da Lapa e à escadaria Selarón, um almoço ali pode ser uma ótima pedida no dia de sua visita aos bairros da Lapa e de Santa Teresa.
Não deixe de ler: Top 10 things to see and do in Lapa.
Confira também nossa Experiência: Lapa and Santa Teresa Walking Tour
Onde comer?
* Cosmopolita: Travessa do Mosqueira, 04. De segunda a sábado, das 11h às 22h. Sextas e Sábados até às 1h.
* Cervantes: Av. Prado Júnior, 335 – Loja B – Copacabana. De terça a domingo, das 12h às 4h.
4. Coxinha
Se bater aquela fome no meio da tarde, após um dia de praia ou de muito caminhar, uma boa pedida pode ser experimentar um quitute que cariocas adoram chamada “coxinha”. (Pasme! Existe até o Dia Nacional da Coxinha!).
No Brasil, a Coxinha original é um bolinho frito feito com uma macia massa de batata, recheado com frango bem temperado e, de preferência, com catupiry (um queijo bem cremoso que só existe aqui).
Mas, assim como a feijoada, a coxinha brasileira é uma releitura de receitas europeias que, até onde sabemos, foram primeiramente executadas pelos franceses. Afinal, livros de receitas de chefs do século XIX já ensinavam a fazer um “croquette de poulet” (croquete de frango), aconselhando a moldá-lo “em forme de poires” (“no formato de peras”).
Com o apreço de Portugal pela culinária francesa, a receita também ficou bastante popular no país lusitano e acabou chegando ao Brasil. Mas não importa sua origem. Para os cariocas, a coxinha da forma como é feita aqui é mais gostosa e a melhor é a do Fornalha, lanchonete localizada na Praia do Flamengo.
Onde comer?
5. Pão de queijo
Como você já deve ter percebido, cariocas são bons em adotar para si coisas que vem de outros lugares do Brasil e do mundo. O pão de queijo é mais uma delas. O pãozinho assado feito de queijo e polvilho tem origem no Estado de Minas Gerais, interior do país. Mas, pelo Rio de Janeiro, ele pode ser literalmente encontrado em cada esquina, tanto em padarias quanto em lanchonetes especializadas. Não há hora para comê-lo. Cariocas incluem pão de queijo no café da manhã, no meio da manhã, no almoço como acompanhamento do churrasco, à tarde com um café ou mesmo à noite, recheado, acompanhado de um bom vinho.
As versões originais são feitas com ingredientes tipicamente brasileiros. É, portanto, um quitute que só existe aqui. Não preciso dizer que é delicioso. Não há que não goste. E, por isso, você não pode deixar de experimentar.
Onde comer?
* Casa do Pão de Queijo, vários endereços.
* Rei do Mate, vários endereços, confira o site oficial.
* Empório São Roque – para deliciosas versões recheadas, gourmet. R. Bambina, 161 – Loja AB – Botafogo. Diariamente, das 10h às 12h.
6. Comida de Boteco
Boteco é um pequeno bar, frequentemente gerenciado por uma família, especializado em vender refeições e petiscos. No artigo “Comida di Buteco” contamos a origem dessas instituições e como surgiu o Concurso Nacional para eleger anualmente os melhores quitutes vendidos por esses estabelecimentos. No artigo “Bens Imateriais”, contamos que muitos destes locais são considerados patrimônio da cidade do Rio de Janeiro não apenas por suas variedades gastronômicas, mas por serem espaços de convivência que se misturam com a cultura da cidade e dos cariocas. Claro, portanto, que seus pratos principais também figurariam em nossa lista.
Dentre os petiscos preferidos dos cariocas estão o torresmo, o frango a passarinho, o aipim frito com carne seca e o caldinho de feijão bem temperado. Mas versões gourmet destes pratos tradicionais tem sido cada dia mais comuns.
Dica Carioca:
Se você achar que uma feijoada é demais para o seu gosto, experimente pelo menos o Bolinho de Feijoada. O petisco é uma versão pequena e frita do famoso prato brasileiro e agrada a todos os estômagos. O original (e melhor) é o do restaurante Aconchego Carioca na Tijuca, mas há outras boas versões em diversos restaurantes e botecos da cidade.
Onde comer?
* Pavão Azul: Rua Hilário de Gouvêia, 71 – Copacabana. Diariamente, das 12h às 24h.
* Bar do Mineiro: Rua Paschoal Carlos Magno 99.
* Os Imortais: Rua Ronald de Carvalho, 147 – Copacabana. Diariamente, das 17h às 24h.
7. Peixes e Frutos do mar
O Rio de Janeiro é uma cidade litorânea, cercada por Lagoas e pelo Oceano Atlântico. Portanto, peixes e frutos do mar também podem ser uma ótima pedida durante sua visita à cidade. Afinal, há excelentes restaurantes especializados.
Para uma experiência realmente significativa, você pode unir esta opção gastronômica ao seu passeio pela região oeste da cidade, onde encontram-se as praias da Barra da Tijuca, Prainha, Praia do Secreto e Grumari, 4 das 10 praias preferidas dos cariocas. Os quiosques da orla são famosos por oferecerem peixe frito. E, se você quiser, pode passar o dia inteiro na praia.
Dica Carioca:
Evite comprar e comer espetinhos de camarão ou outras dessas iguarias na praia, seja de vendedores ambulantes ou pequenos quiosques. Afinal, frutos do mar são bastante perecíveis sob o sol e o calor do Rio de Janeiro. Sugerimos, portanto, que os deixe para experimentá-los em restaurantes especializados.
Onde comer?
* Siri Restaurant: Praça Euvaldo Lodi, 65 – Barra da Tijuca. Diariamente, das 11h30 às 24h.
* Point de Grumari: Estr. do Grumari, 2710 – Grumari. Diariamente, das 11h30 às 18h.
We hope these tips are helpful and make your trip to Rio de Janeiro really complete. For more tips on Eating and Drinking, follow our blog by subscribing our newsletter. And if you need help writing your travel itinerary, don’t forget that we can help you. Get in touch here.
Espero que essas dicas contribuam para que sua viagem ao Rio de Janeiro seja realmente completa. Para ficar por dentro de outras dicas da Seção Comer e Beber, siga-nos no Instagram.
Se você precisa de ajuda para planejar sua visita, ou gostaria de um roteiro personalizado para a sua viagem, entre em contato. Os cariocas de nossa equipe podem tornar inesquecível a sua viagem ao Rio de Janeiro!
Que tal sua viagem ser recheada de experiências únicas que somente os cariocas conhecem? Confira nossas Experiências Cariocas, tours privados pensados por locais para dividir com você tudo o que o Rio de Janeiro tem de melhor.
Pingback: Roteiro Gastronômico: Somebody Feed Phil | Rio by Cariocas